ピーターパン　天草のパン屋さん

お正月に天草大王を頂きました

塩コショウで焼こうとも思いましたが

天草大王は水炊きが美味しいようって言われて

手羽先と手羽元でだしを取り早速水炊きへと



いつも食べてるブロイラーとは違いますね

独特の臭さもないし

よくおだしが出てて　美味しい

最後のスープまで飲んじゃいました

また、食べたい水炊きでした



  

　ジンジャーシロップなるものが気になり

作り方を検索して作ってみました



黒砂糖とザラメが残っていたので使ってます



水分が出るまで１時間ほど放置しました






アクをこまめに取りながら焦がさないように煮ました

シロップとしょうがを分けようかとも思いましたが

好きなので、しょうがごと牛乳や紅茶に入れて飲んでおります

ポカポカしていいですね


  

お正月2日目

朝からはお正月用の食パンをトーストして食べました(o^∀^o)

あとはかまぼことかハムも一緒にね  

夕方　智やんさんから赤飯いただきました

４時過ぎてたので家で爆睡してて、ダンナからの電話で慌てて外にでたのですが

会えなかった・・・・o(´^｀)o ｳｰ

渡したいものがあったのですが、来年お年玉代わりということで許してね

うち、2.3日前くらいからお米が切れてます

売るほどのパンと麺で年を越そうとしていたので（買えばいいのですが、ま、いっかってことで）

大変ありがたかったです



食べたくて食べてなかった肉まるチャンの唐揚げゲットしてきました

揚げたての匂いに我慢できす、コスモスの駐車場で娘と1個づつ食べちゃいました




お赤飯と唐揚げ　おいしくいただきました
ご飯作らなくってよかったのでうれぴー(*^_^*)

いよいよことしもおしまいですね
明日もピーターパンは営業しております
ご来店お待ちしております  

昨日　次女が近所の方にお餅つきに連れて行って頂きました

お昼をご馳走になり

おみやげにあん餅を頂いてきました

早速１個食べちゃった、おいしかったです  

お昼ご飯はちゃんと食べたのに
ちょっと甘いもの欲しくて(*^｡^*)

プチあんぱんかじっちゃいました  

なんやかんっやと　バタバタしてます

お昼は、パンです
たまには、揚げパン食べたくなるんですよね




ピロシキにかぶりつきました
うまし、熱々は　たまりませんよ






娘も　熱々のプチチョコにかぶりつき






からいの食べたら甘いのも（*^_^*）

アップルパイで締めです(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ


お仕事今日までって方多いんでしょうね
ピーターパンは大晦日まで営業しております
のでので、
ご来店お待ちしております




  

子どもたちからのリクエストでロールキャベツ作りました

今回はトマト味です
トマトの水煮缶とナポリタンソースを入れて煮込みました
それにチーズのっけて焼いてます
ロールキャベツってちょっと焼くとすごく美味しくなるんです
最初　焼き目をつけてから煮込んでも良いのですが
手抜きーーーーーだいすき
なので、
あとで、オーブントースターで焼きます

和風のかつおだしやホワイトソース味も大好きでよく作ります
キャベツまるごとあっという間に完食です（*^_^*）  

忙しくなってきて

ネタ切れしそうなので
またまた、昔の写真で



完成品です

前回より完成度ひくっ





こちら焼く前ですね




このようなお菓子を使ってデコしてます

実は、お店できませんが
後ろないんですよ壁がくっつかなくって
裏からみるとぶちゃいくーーーーー(´Д⊂ヽｳｪｪｪﾝ

今年も久々作ろうかと思ってます
出来上がったらご紹介しますね  

冬は乾燥するのでそろそろかなぁっと

また。マカロンの練習始めました





乾燥時間早いですね

焼きすぎたかな

って感じです、

苺味のマカロンで中はホワイトチョコをちょこっと(^O^;)はさんでます

  

夕方　マリネしたお肉で　ビーフシチュー　作ったのですが

主食はご飯じゃなくって、フランスパンでいいか

そう思ってたのに・・・・。

娘たち
「ご飯にかけて食べていい？」
だってーーーーー(TOT)かたら

ビーフシチューがハヤシライスになっちゃいました


  

今夜のおかずの仕込み中です
塊が手に入ったので　ビーフシチューです
お肉と玉ねぎを赤ワインでマリネ中です
漬け込んでる間に
ちょっっくらこっと、用事を済ませにお出かけしてきます
今日は　お休みで、年末の片付けする予定が
午前中は買い物いたり、いろんなもの作ってたら
できなかったです(TOT)
今週末はきっと忙しいよなーーーー
食料を補充したからクリスマス過ぎてからがんば・・・れるかな  

おはようございます
なんという寒さでしょう　ブルブル

でも、なんか心はホッカホカです
パソコン画像いじってたら
数年前に作ったこんなもののお写真が







お菓子の家　　です

このころ、他のブログやってって
背景もダンボール箱に広用紙を貼り
スタジオのようなものを作って撮影してました

夜中、遅くまでアイシングで組立て作成しました
デザインも自分で考えて
型紙起こして作りました


  

どんだけチーズが好きなのか・・・。

またまた。チーズフォンデュです
今回はホットプレート使ってです
アルミのパウンド型にチーズを入れてます




写真がまた横向いてます

写り悪し‥‥‥‥o(´^｀)o ｳｰ

早くスマホが欲しい、なぜって。
写真が綺麗に取れて加工ができるからなんですよ

脱線しましたが

パンもソーセージも紫色のジャガも暖めながら
食べられるのでいいですよ
あっという間に完食です


  

森永　BAKEとろけるチーズブリュレ
チーズケーキ大好きなのでついつい買っちゃうんですなーー❤
周りはさくっと中はしっとり
ちゃんとチーズケーキなんです
期間限定みたいなのでみなさんお早めに
さっきもコンビニでチーズケーキのお菓子買って来ました
あとで、紹介します

個人的にはニューヨークチーズケーキのような
サワークリームがはいって濃チーズケーキが好きなのですが
なかなか無いですね(≡^∇^≡)ﾆｬﾊﾊ
自分で作っちゃうしか無いのかな  

ルタオ　の　ドゥーブル・フロマージュ
北海道のおみやげでございます

チーズケーキダイスキのわたくち
ルタオのチーズケーキ食べてみたかったのです




周りには細かーーーーい
スポンジクラムが



カットしてみると
二層なんですねぇ
上はレアでめっちゃミルキーです
マスカルポーネ使ってあります
下は　ベイクドぉ
しっとりと濃厚です

おいしかったっす
お取り寄せもできるようですよ

おみやげありがとうございました(*^_^*)

ルタオ
  

昨日の晩御飯はグラタン

きのこにチキンにえびーーーー

素は使いません

ホワイトソースを作ります

でも、手抜きで簡単なレンジを使います



バターと小麦粉をまぜまぜして

レンジでチン

牛乳をそーーーと入れてまたまぜまぜ






再び暖めるとかたまって来るから

またまぜまぜします

ある程度固まれば出来上がり





たまねぎ、人参、エリンギ、鶏肉、エビなどを炒めて
お酒で酒蒸ししてお水とコンソメ・塩コショウで味付け
ホワイトソースを入れるから濃い目で大丈夫
ゆでたマカロニと具・ホワイトソースをまぜ、お皿に盛り
たっぷりチーズを掛けてこんがり焼けば出来上がり

分量とかは非常に適当なので
はっきりわかりません　(´-ω-｀;)ゞﾎﾟﾘﾎﾟﾘ
ごめんない

グラタンもクリームシチューも素を
使うより断然おいしいんですよ

  

昨日はあさりをつかって

ボンゴレ・ロッソ

を、作って、ガーリックトースト添えてことで
おいしかったです
トマト系のソースダイスキで魚介が入るとまたよりうましーーーー♪
ペスカトーレとかも好き（♥ω♥） ですね





殻付きの牡蠣も一緒に購入
娘たちが食べないよーーー
って、言うもんだから１袋しか買いませんでした
結局出来上がったらふたりともパクパク
身は小さかったですがおいしかった
思わずちょっとだけ飲んじゃった　パフゥ  

さぁ、この数日間おでんの毎日だったので（笑）

真面目にご飯作ります
さんぱーるであさりと殻付き牡蠣をゲットしてきました

  

本日のドルチェでございます

なんつってーーーーー((*´∀｀))ｳｷｬｷｬ






ティラミス　　っすーーーー(￣∇￣;) ﾊｯﾊｯﾊｯ

天草寒くなりそうなので　やめときます




スポンジ引いて、ラム酒入りコーヒーシロップ

マスカルポーネチーズでつくちゃってます


娘たちも気に入っておかわりしてました

ドルチェなんですが

今夜は　メインが豆乳鍋だった。。。。(´＿｀｡)ｸﾞｽﾝ

やはり、パスタのあとがよかったなーーー

ひさびさトマトソースのパスタ作って　　

ティラミスっすーーでイタリアンもいいな　　と♪