2012年11月26日
さごちの西京焼き
義姉家よりサゴチ他さかなをいただきまして_(._.)_
他の魚はソテーや煮付けでお腹のなかに
さごちってさわらのおこちゃま
ではでは
西京焼きにしちゃお
白味噌ないですから松合の味噌を使用
味噌４：砂糖１：お酒１
の割合で作った味噌だれ
切り身にさばいて
お塩振って しばらく置くと
お水が、、、。
それをキッチンペーパーで拭き取ります
で、たれに漬け込みます
１晩漬け込んでみました
フライパンにクッキングシートを引いて焼くと
後片付けも簡単に焼けます
紙はフライパンの大きさに切ってください
燃えちゃいますからね
他の魚はソテーや煮付けでお腹のなかに
さごちってさわらのおこちゃま
ではでは
西京焼きにしちゃお
白味噌ないですから松合の味噌を使用
味噌４：砂糖１：お酒１
の割合で作った味噌だれ
切り身にさばいて
お塩振って しばらく置くと
お水が、、、。
それをキッチンペーパーで拭き取ります
で、たれに漬け込みます
１晩漬け込んでみました
フライパンにクッキングシートを引いて焼くと
後片付けも簡単に焼けます
紙はフライパンの大きさに切ってください
燃えちゃいますからね
何でもお詳しい！西京焼き、きれい委にに焼けていますね！
美味しそうです＾＾
美味しかったです
日本酒にピッタリかとｸﾞｯ!! (￣ε￣〃)ｂ
かみきり虫さん
そうらしいですよ
知りませんでした